La cucina
il carattere autentico dei piatti emiliani
La tradizione millenaria dei sapori, nata dalla cultura del banchetto e del convivio, trova qui un punto di riferimento autentico. Alla base della cucina di Antica Moka c’è il carattere genuino dei piatti emiliani, che Anna Maria Barbieri interpreta con passione e sensibilità, trasformando ingredienti e ricette del territorio in una proposta gastronomica che unisce tradizione, qualità e creatività.
Il nostro menu
Arte culinaria
Il nostro menù propone i grandi classici della cucina modenese ed emiliana, con particolare attenzione alla pasta fatta a mano, alla stagionalità e alla qualità delle materie prime, reinterpretate con eleganza e misura.
La cantina
Un pasto senza vino è come un giorno senza sole
La cantina del Ristorante Antica Moka è uno dei suoi punti di forza e comprende oltre 900 referenze, selezionate con cura tra vini italiani e etichette provenienti da altre nazioni. Un’ampia proposta pensata per accompagnare e valorizzare ogni piatto, offrendo agli ospiti un percorso enologico completo, capace di esprimere territori, stili e tradizioni diverse, in perfetta armonia con la cucina.
Gallery
Anche gli occhi vogliono la loro parte
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Un tavolo apparecchiato con cura, il tempo che rallenta, i profumi della tradizione emiliana che arrivano dalla cucina.
Da ’Antica Moka ogni momento è pensato per essere assaporato, dall’accoglienza al dessert, in un’atmosfera fatta di storia, passione e gusto autentico.